今年も終わりですね～Ⅱ

正月にあたっての私の受け持ちは「黒豆」のみ。毎年青空市場（昭和30年にはすでにあった）の中の稲口商店で丹波の黒豆と氷砂糖を贖う。稲口のおじちゃんの書くレシピ通りにこさえると、実においしい黒豆が出来あがる。まぁ、レシピがなくてもここの豆なら間違いはない。手間はかからないが暇がかかる。前日から下ごしらえしておいた豆を、石油ストーブでコトコｔと7時間。ちょっと味見、ふゎ～、うまい～。数の子も一応漬けておく。薄皮剥くのが面倒。

この後尾崎牧場のタンが届く。もう～、いつも遅いんだから～。今からタンシチューの準備もしなくちゃいけなくなった。持ってくるの時々忘れるから、まいいか、と思っていたんだけど・・・。

宮大OBのジャッカルが、自社の製品の醤油その他をお歳暮といって顔を見せてくれる。彼は長崎に就職して、長崎に実家があるんだけど、彼女が宮崎なのでお正月はこっちで過ごすそうな。明日31日は毎年恒例の「帝釈寺」の除夜の鐘衝きがある。去年介添え役をジャッカルがやって好評。今年も引き続きジャッカルがそれを行う。興味のある方は宮崎市下北方＜帝釈寺＞まで。